簡易薑汁萃取方法~~~~~

簡易將之萃取方法:

1.將老薑洗乾淨

2.裝入塑膠袋內,後置冰箱冷凍

3.取出冷凍後的薑塊,等退冰後,手握薑塊

輕輕擠捏,薑汁順著塑膠袋流出。

原理:冷凍後又退冰會破壞薑塊的纖維結構,

自然變成鬆軟。

萃取後的薑汁,可置入玻璃罐內,放入冰箱隨時取用。

或者置入製冰盒內結成冰塊,每次拿取一塊薑汁冰塊使用。

百岳珍企業社
地址:台中市南區正義街238巷5號4樓
電話:0921-382987 04-22858250(服務時間周一至周五 0800-1700)