酸梅紅茶 材料： 紅茶茶包　１包　　梅子　500克　　砂糖　1000克　　冰糖　1小匙 烏梅酒　10毫升 做法： (1) 先將500克梅子與砂糖腌漬備用(腌制後密封一星期)。 (2) 加入5個糖漬過的梅子與原汁加水煮沸。 (3) 加入冰糖1小匙攪拌均勻。 (4) 加入10毫升的烏梅酒。 (5) 放入紅茶茶包﹐讓茶味釋出後即成。 提示： 1.建議將水果茶冰凍後飲用﹐最宜作夏日消暑飲品。 2.可直接用上等紅茶茶葉代替茶包﹐茶味更佳﹐但操作則稍微麻煩。 3.首先將茶葉用沸水略為泡一下﹐去掉茶湯﹐將已初泡的茶葉用網袋裝好﹐用于代替成品茶包。 百岳珍企業社 地址:台中市南區正義街238巷5號4樓 電話:0933-189078 (服務時間周一至周五 0800-1700)