香菇燜筍

材料:整朵的香菇、冬筍或者綠竹筍(切小滾刀塊)

作法:麻油將香菇爆香,加入筍子,改小火(非常小)

            不加水燜,等筍子的水分滲出也聞到香氣時,

            加入少許的醬油續燜,等整個筍子滷透即可。

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