材料：整朵的香菇、冬筍或者綠竹筍(切小滾刀塊)

作法：麻油將香菇爆香，加入筍子，改小火(非常小)

            不加水燜，等筍子的水分滲出也聞到香氣時，

            加入少許的醬油續燜，等整個筍子滷透即可。